منتديات محمودكو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


المنتدى متوقف و غير نشط منذ 2011 .. يمكنكم متابعة محمودكو على www.mhmoudko.net
 
كيك الكراميل  Empty10أحدث الصوردخولتعليماتالتسجيلالملفاتالرئيسيةبوابة المنتدى

شاطر | 
 

 كيك الكراميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
king man
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
king man

الجنس ذكر مصر
الميزان الكلب عمري عمري : 28
المشاركات المشاركات : 119
هوايتي هوايتي : الرياضة
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي : كيك الكراميل  Pi-ca-10
نقاط 5373 السٌّمعَة 90

كيك الكراميل  _
مُساهمةموضوع: كيك الكراميل    كيك الكراميل  Clock1024/8/2010, 12:13

كيك الكراميل

الـكيــــــك

( بطريقة الكيكة العادية )
2 بيضة
3 فناجين قهوة (سكر)
¾ كوب زيت مازولا
فنجان حليب سائل

ثم نضيف
2 فنجان شاي (طـحـــــين)
½ ملعقة طعام كبيرة (قـرفــــة)
3ملاعق صغيرة بيكنج باودر
نضيف المكسرات ( الأنواع المحببة لديك ) خاصة ( الجوز / اللوز/ الزبيب)

مكونات السكر المحروق
فنجان قهوة سكر
يتم وضعه في الصينية التي سيتم الخبز بها ثم يوضع على النار ويحرك حتى يصبح لونه بني (عسلي)
في صينية أخرى أكبر حجماً يتم وضع مقدار مناسب من الماء المغلي

الكريم كراميل
يتم خلط المقادير التالية مع بعضها بالخفاق اليدوي
2 بيضة
3 فناجين قهوة (سكر)
½ ملعقة طعام قرفة
2 فنجان شاي ( حليب بودرة)
كوب ماء

يراعى الآتي في خطوات العمل
1) تجهيز خلطة الكيك أولاً
2) تجهيز الكريم كراميل ( قوام سائل )
3) حرق السكر كمرحلة أخيرة ليبقى ساخناً ذهبي اللون

عند الانتهاء
يتم سكب مقدار الكريم كراميل فوق السكر المحروق وهو ساخن
ثم يتم سكب الكيك

ستلاحظين بأن المقدار لم يتجانس مع بعضه
لا تستغربي قومي فقط برج الصينية بخفة وضعيها وبلا أي تأخير قبل أن يبرد السكر المحروق
في داخل الصينية التي تم وضع الماء المغلي بها
(لاحظي أن لا يكون مقدار الماء مرتفع كثيراً كي لا يتسرب إلى الكيك )
ثم توضع في الفرن فوراً لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع.
(مراعاة السرعة في الإنجاز هنا ضرورية لصحة الخبز)


عند إخراجها قومي بتشريبها بالحليب السائل أو الحليب المحلى
اتركيها خمس دقائق ثم اقلبيها (شكلها سيعجبك) ضعيها في الثلاجة لتبرد
   توقيع العضو : king man
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
General Daha
فريق عالم التكنولوجيا
فريق عالم التكنولوجيا
General Daha

الجنس ذكر مصر
السمك الخنزير عمري عمري : 27
المشاركات المشاركات : 600
هوايتي هوايتي : الشطرنج
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي : كيك الكراميل  Pi-ca-16
نقاط 9246 السٌّمعَة 460

كيك الكراميل  _
مُساهمةموضوع: رد: كيك الكراميل    كيك الكراميل  Clock1024/8/2010, 14:07

شكرا لك
   توقيع العضو : General Daha
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://arab-specialists.koora.biz
Mhmoudko
الــمــديــر الــعــام
الــمــديــر الــعــام
Mhmoudko

الجنس ذكر مصر
الجوزاء القرد عمري عمري : 30
المشاركات المشاركات : 15918
هوايتي هوايتي : الرسم
مهنتي مهنتي : مبرمج
مزاجي : كيك الكراميل  Pi-ca-18
نقاط 23814 السٌّمعَة 2352

كيك الكراميل  _
مُساهمةموضوع: رد: كيك الكراميل    كيك الكراميل  Clock1025/8/2010, 17:59

شكراً لك على الموضوع أخي الكريم

بارك الله فيك و جزاك الله خيراً

كيك الكراميل  419107
   توقيع العضو : Mhmoudko
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.mhmoudko.net
مها
عـــضـــو نشـيـط جـداً
عـــضـــو نشـيـط جـداً
مها

الجنس انثى مصر
العذراء الخنزير عمري عمري : 27
المشاركات المشاركات : 124
هوايتي هوايتي : الرسم
مهنتي مهنتي : طالب
مزاجي : كيك الكراميل  Pi-ca-17
نقاط 4921 السٌّمعَة 390

كيك الكراميل  _
مُساهمةموضوع: رد: كيك الكراميل    كيك الكراميل  Clock107/4/2011, 01:44

كيك الكراميل  920286529
   توقيع العضو : مها
 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

كيك الكراميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات محمودكو :: عالم حواء ::   :: الطبخ و المأكولات-
المشرفينالقوانينالخصوصيةساندناراسلنا
G | Y! | b | Sitemap | XML1 | XML2
Ahlamontada.com

rss